プロフィール

スズキエミ
Emi  Suzuki

料理家。
料理教室「ごはんの会」主宰。

略歴
宮城県の石巻市と言うところで生まれ育ちました。
農家の家だったので、遊び場所は田んぼや畑。
今思えば、とても豊かな幼少時代を過ごしたのだなと思います。上京し音楽の仕事を経て、カフェやレストラン勤務ののち料理家へ。
素材の持ち味を生かした「気持ちをかけたごはん」を紹介しています。
季節の野菜とふだんの調味料でつくるごはんづくりが得意です。そして季節の節目ごとにつくるごはんを大切にしています。くらしの中にすっととけこみ、繰返しつくってもらえるようなそんなレシピをつくりたい。と日々精進しています。